Resep bakso tahu kuah sederhana - satu lagi kreasi bakso yang patut anda coba yaitu bakso tahu. Sesuai dengan namanya, bakso ini menyertakan potongan tahu dalam sajian baksonya, dimana adonan bakso dijadikan bahan isian tahu. Perpaduan rasa keduanya menciftakan kreasi rasa yang cukup enak dilidah.
Berikut panduan lengkap membuat bakso tahu sederhana yang bisa anda coba praktekan dirumah, sebagai salah satu sajian istimewa bagi keluarga disaat bersantai.
Beberapa bahan yang disiapkan terlebih dahulu sebelum memulai pembuatan bakso tahu:
- Daging giling 200 g.
- Tahu kulit 8 bh.
- Seledri 1 btng, cincang halus.
- Tepung tapioka 100 g.
- Baking powder 1 sdt.
- Penyedap rasa sapi ( 13 g) 2 bks.
- Es batu secukupnya, hancurkan.
- Air 2 liter.
- Soun / Mie secukupnya
baca juga: cara membuat bakso ikan
Cara membuat bakso tahu :
- Es batu yang telah dihancurkan dicampur dengan daging giling, lalu tambahkan masako 1 bks. Aduk adonan hingga rata.
- Tambahkan baking powder, seledri dan tepung tapioka kedalam adonan, aduk lagi hingga rata.
- Kerat tahu bagian tengahnya, lalu isi bagian tersebut dengan adonan.
- Panaskan air sebanhyak 1 liter, lalu rebus tahu isi tersebut hingga matang, angkat dan tiriskan.
Membuat kuah bakso :
- Panaskan air sebanyak 1 liter, lalu tambahkan penyedap rasa sapi 1 bks, masak kuah hingga mendidih.
- Siapkan soun. Mie dan bakso tahu dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah.
- Bakso tahu kuah kreasi anda siap disajikan.
Untuk kuah bakso,bisa juga menggunakan cara yang ditulis pada artikel sebelumnya tentang cara membuat kuah bakso enak dan gurih.
Selamat mencoba resep bakso tahu kuah sederhana diatas, smoga sukses.
sumber : dapurumami.com
