• SAYUR SOP SEDERHANA
    Resep sayur sop sederhana - Olahan sayur sop adalah kuliner khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan. Kandungan sayuran...
  • Cara membuat kuah bakso enak dan gurih
    Cara membuat Kuah Bakso Enak Dan Gurih - Kelezatan dari semangkuk bakso ternyata bukan hanya terletak dari citarasa bakso saja. Tapi ada ha...
  • Resep Membuat Es Kopyor Fantasi
    Es Kopyor Fantasi Es Kopyor Fantasi adalah bentuk tiruan dari es kelapa kopyor. Meskipun tiruan tetapi minuman ini tetap bisa memberikan kes...
  • Resep Mie Goreng Ala Cina
    Cara membuat mie goreng khas cina :: mie memang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka jenis masakan lezat melalui...
  • Pisang Goreng Keju Spesial
    Resep Pisang Goreng Keju - Pisang merupakan salah satu dari sekian banyak jenis buah-buahan yang bisa kita olah menjadi berbagai macam maka...
  • Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy
    Setiap ingin ayam goreng berbalut tepung tentunya yang terlintas dalam pikiran kita adalah enaknya rasa ayam goreng Kentucky Fried Chicken (...
  • Resep Pastel Goreng Renyah Spesial
    Resep Pastel Goreng - Resep Kuliner memang tidak ada habisnya, kali ini zona makan akan menghadirkan sebuah resep yang merupakan salah satu...
  • Resep Membuat Sambal Kluwak
      Sambal Kluwak Sambal kluwak adalah sambal khas dari daerah Jawa Timur. Bahan utama dari sambal ini adalah kluwak. Kluwak atau sering diseb...
  • Resep Bakso Goreng (Basreng) Rujak Cobek Pedas
    Ciri khas jajanan yang enak di Bandung (Jawa Barat) salah satunya adalah nama makanan yang disingkat, seperti combro (oncom dijero), Cilok (...
  • 3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia
    3 Resep Sambal Pedas - Indonesia bukan hanya memiliki kekayaan alamnya saja, namun juga kaya akan kreasi kulinernya. Selera lidah orang Ind...

Jumat, 19 Juni 2015

Home » » Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy

Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy

Juni 19, 2015    

Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Ala KFC
Setiap ingin ayam goreng berbalut tepung tentunya yang terlintas dalam pikiran kita adalah enaknya rasa ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC) atau McDonald, lantas muncul pertanyaan bagaimana cara membuat ayam goreng yang kulitnya garing, renyah, crispy dan kriuk, namun bagian dagingnya tetap empuk.

Ada yang bilang KFC memiliki 11 bumbu rahasia, bisa jadi namun kalau dihitung bisa juga lebih. Ada yang bilang rahasia resep ayam goreng KFC terbongkar, kita tidak pernah tau yang sebenarnya, namun dari pengalaman bagaimana cara membuat ayam goreng yang enak, renyah, crispy dan kriuk menjadi tantangan tersendiri untuk mendapatkan cara dengan bumbu yang minimal mendekati keberhasilan KFC atau McD dalam membuat ayam goreng tepung yang enak.

Anda bisa mencoba dan membuktikan sendiri kalau anda bisa membuat ayam goreng tepung dengan hasil sesuai yang diharapkan..

RESEP AYAM GORENG TEPUNG BUMBU ALA KFC
Bahan:
  • Ayam > 1 kg, potong-potong, cuci hingga bersih dan tidak berlendir.
  • Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
  • Lada halus > 1 sendok teh
  • Cabe merah kering > ¼ sendok teh
  • Garam halus > ½ sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng
Pelapis Cair Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  • Air dingin/air es > 300 ml
  • Tepung terigu protein tinggi cakra kembar > 300 gram
  • Tepung maizena > 40 gram
  • Susu bubuk > ½ sendok makan
  • Kuning telur > 1 butir
  • Baking soda > ½ sendok teh
  • Garam halus > ¼ sendok teh
  • Lada bubuk > ½ sendok teh
  • Vetsin/ MSG > ¼ sendok teh atau bumbu kaladu penyedap rasa ayam lainnya
Pelapis Kering Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  • Tepung terigu tinggi protein > 400 gram
  • Tepung maizena > 100 gram
  • Baking soda > ½ sendok teh
  • Bubuk kaldu instan rasa ayam > 1 sendok teh
  • Bubuk bawang putih > 1 sendok teh
Cara Membuat Ayam Goreng Ala Kentucky Fried Chicken:
  1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
  2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
Demikian resep cara membuat ayam goreng tepung ala KFC atau McD yang garing, renyah, crispy dan kriuk namun bagian dagingnya tetap terasa empuk. Semoga masak anda menyenagkan.



Sample 2 “Berikan aku 1000 orang tua, niscaya akan kucabut semeru dari akarnya, berikan aku 1 pemuda, niscaya akan kuguncangkan dunia” . (Bung Karno) “Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput).

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]