Resep soto ayam bening :: membuat soto ayam ternyata bisa dilakukan dengan cara mudah dan bahan yang sederhana, tapi walaupun bahan dan cara pengolahannya sederhana, rasa yang dihasilkan dari soto yang anda buat tetap bisa memberikan kelezatan dilidah.
Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi kelezatan soto ayam dengan kuah bening dan ingin membuatnya sendiri dirumah, anda bisa mendapatkan sejumlah resep soto ayam bening di google, salah satunya seperti disajikan dibawah ini.
Bahan dan cara pembuatan soto ayam kuah bening.
berikut bahan utama dan pelengkap yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu, dilanjutkan dengan cara pembuatan soto.
Bahan-bahan:
- ½ ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Jahe 1 cm, memarkan.
- Bawang putih 6 siung, haluskan.
- Daun jeruk purut 5 lembar.
- Garam 1 sdt.
- Kaldu ayam bubuk ½ sdt.
- Serai 2 batang, memarkan.
- Lada bubuk ½ sdt.
- Penyedap rasa 1 sdt.
- Minyak goreng secukupnya.
- Air 1500 cc.
Bahan pelengkap:
- Soun 15 gram, seduh dengan air panas.
- Taoge 100 gram.
- Telur rebus 2 butir.
- Keripik kentang / pangsit 250 gram.
- Seledri 1 batang, iris halus.
- Jeruk nipis 2 buah, belah dua.
- Bawang goreng.
Cara membuat soto ayam kuah bening:
- Cuci bersih daging ayam, lalu rebus sampai daging ayam empuk, angkat daging ayam dan simpan air bekas rebusannya sebagai air kaldu.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum, masukan jahe ,serai, daun jeruk, lada, kaldu ayam dan penyedap rasa. Tuangkan bumbu kedalam air bekas rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Angkat.
- Siapkan mangkuk, lalu masukan soun dan taoge, telur rebus, lalu siram dengan kuah ayam. Taburkan bawang goreng dan irisan daun seledri diatasnya.
- Sajikan selagi hangat dengan keripik kentang, jeruk nipis dan sambal.
Untuk lebih memudahkan anda dalam proses pembuatan resep diatas, silahkan ikuti panduan lengkapnya melalui resep soto ayam kuah bening di video youtube.
