Resep mie goreng jawa ~ Bagi para penggemar mie goreng, tentunya tidak lengkap rasanya bila belum pernah mencicipi lezatnya mie goreng jawa.
Mie goreng jawa terkenal karena memiliki citarasa yang lezat sehingga bisa menggugah selera. Bagi anda yang tertarik untuk mencoba kelezatan mie goreng jawa dan ingin membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti cara pembutannya melalui resep mie goreng jawa berikut :
Bahan dan cara membuat mie goreng jawa
Bahan :
- Mie telur kering 1 bungkus, rebus sampai matang lalu tiriskan , tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk.
- Kecap manis 2 sdm
- Garam ¼ sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Lada putih bubuk ¼ sdt
- Bakso sapi 5 butir, potong kecil
- Udang pacet / udang galah kupas 100 gram
- Sawi hijau 200 gram, potong-potong
- Kol 200 gram, potong
- Daun bawang 2 tangkai, potong ±1 cm
- Daun seledri 1 tangkai, potong kasar
- Penyedap rasa 1 bungkus
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Minyak goreng 5 sdm
Bahan pelengkap :
- Timun 1 buah, dan
- Tomat 1 buah. di iris
- bawang goreng secukupnya
Bumbu mie goreng ( dihaluskan) :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 butir
- Kemiri sangrai 5 butir
Cara membuat mie goreng jawa :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan udang, bakso. Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan telur yang telah dikocok. Setelah telur matang, tambahkan sayuran ( sawi hijau, dan kol ), tambahkan juga bumbu penyedap, garam, gula ,dan lada bubuk secukupnya.
- Masukkan mie telur, daun bawang dan seledri. Tambahkan juga kecap, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Angkat ,dan tuangkan kedalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. tambahkan juga irisan timun dan tomat.
baca juga artikel selanjutnya yang mengulas tentang cara membuat mie goreng cina.
