• SAYUR SOP SEDERHANA
    Resep sayur sop sederhana - Olahan sayur sop adalah kuliner khas indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan. Kandungan sayuran...
  • Cara membuat kuah bakso enak dan gurih
    Cara membuat Kuah Bakso Enak Dan Gurih - Kelezatan dari semangkuk bakso ternyata bukan hanya terletak dari citarasa bakso saja. Tapi ada ha...
  • Resep Membuat Es Kopyor Fantasi
    Es Kopyor Fantasi Es Kopyor Fantasi adalah bentuk tiruan dari es kelapa kopyor. Meskipun tiruan tetapi minuman ini tetap bisa memberikan kes...
  • Resep Mie Goreng Ala Cina
    Cara membuat mie goreng khas cina :: mie memang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka jenis masakan lezat melalui...
  • Pisang Goreng Keju Spesial
    Resep Pisang Goreng Keju - Pisang merupakan salah satu dari sekian banyak jenis buah-buahan yang bisa kita olah menjadi berbagai macam maka...
  • Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu KFC Crispy
    Setiap ingin ayam goreng berbalut tepung tentunya yang terlintas dalam pikiran kita adalah enaknya rasa ayam goreng Kentucky Fried Chicken (...
  • Resep Pastel Goreng Renyah Spesial
    Resep Pastel Goreng - Resep Kuliner memang tidak ada habisnya, kali ini zona makan akan menghadirkan sebuah resep yang merupakan salah satu...
  • Resep Membuat Sambal Kluwak
      Sambal Kluwak Sambal kluwak adalah sambal khas dari daerah Jawa Timur. Bahan utama dari sambal ini adalah kluwak. Kluwak atau sering diseb...
  • Resep Bakso Goreng (Basreng) Rujak Cobek Pedas
    Ciri khas jajanan yang enak di Bandung (Jawa Barat) salah satunya adalah nama makanan yang disingkat, seperti combro (oncom dijero), Cilok (...
  • 3 Resep Sambal Pedas Terlaris Di Indonesia
    3 Resep Sambal Pedas - Indonesia bukan hanya memiliki kekayaan alamnya saja, namun juga kaya akan kreasi kulinernya. Selera lidah orang Ind...

Sabtu, 15 Juni 2013

Home » » Keripik Tempe Goreng Khas Bandung

Keripik Tempe Goreng Khas Bandung

Juni 15, 2013    

Resep Keripik Tempe Khas Bandung :: selain dikenal sebagai kota kembang, bandung sebagai ibu kota propinsi jawa barat juga terkenal dengan keanekaragaman kulinernya. Salah satu kuliner khas kota bandung yang pastinya anda sudah mengenalnya bahkan mencicipi kelezatan rasanya adalah keripik tempe. Makanan berbahan dasar tempe yang satu ini memang sudah menjadi salah satu ikon kuliner kota bandung, dan menjadi oleh-oleh wajib yang harus anda beli ketika berkunjung ke kota ini.

resep keripik tempe goreng khas bandung
Tapi sekarang ini, untuk menikmati kelezatan keripik tempe bandung, kita tidak perlu jauh-jauh pergi kebandung untuk sekedar membelinya. Sudah banyak toko-toko makanan tradisional yang menyediakan berbagai makanan khas bandung dan keripik tempe goreng salah satunya. Selain itu, bila anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah, sudah banyak resep makanan yang mengulas tentang bagaimana cara membuat keripik tempe yang bisa anda gunakan sebagai panduan dalam proses pembuatannya.

Pada artikel kali ini, akan disajikan salah satu resep keripik tempe goreng khas bandung yang bisa anda jadikan panduan dalam membuatnya.

Resep keripik tempe goreng bandung ala aneka resep.

Untuk membuat keripik tempe goreng khas bandung ini, anda beberapa bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu.
Bahan :
  • Tempe 250 gram (pilih yang masih baru, agar rasanya masih enak), iris tipis dengan ukuran ± 5cmx5cm, Diamkan beberapa saat.
  • Tepung 200 gram
  • Tepung Kanji 50 gram
  • Telur 1 butir, ambil bagian kuning telurnya
  • Santan 400 ml
  • Minyak goreng secukupnya untuk mengoreng.
Bumbu keripik tempe goreng (dihaluskan):
  • Bawang putih 7 siung
  • Kencur 1 ruas
  • Daun jeruk 10 lembar
  • Kemiri 5 butir
  • Ketumbar 2 sdt
  • Penyedap rasa, Garam dan gula secukupnya.

Cara membuat keripik tempe

  1. Campur semua bahan + bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, gunakan api sedang
  3. Masukkan irisan tempe kedalam adonan satu persatu
  4. Goreng setengah matang, angkat, lalu goreng kembali hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
  5. Keripik tempe siap disajikan
Selamat mempraktekan resep kripik tempe goreng khas bandung diatas, nantikan resep-resep kami selanjutnya.



Sample 2 “Berikan aku 1000 orang tua, niscaya akan kucabut semeru dari akarnya, berikan aku 1 pemuda, niscaya akan kuguncangkan dunia” . (Bung Karno) “Tidak seorang pun yang menghitung-hitung: berapa untung yang kudapat nanti dari Republik ini, jikalau aku berjuang dan berkorban untuk mempertahankannya”. (Pidato HUT Proklamasi 1956 Bung Karno) “Jadikan deritaku ini sebagai kesaksian, bahwa kekuasaan seorang presiden sekalipun ada batasnya. Karena kekuasaan yang langgeng hanyalah kekuasaan rakyat. Dan diatas segalanya adalah kekuasaan Tuhan Yang Maha Esa.” (Soekarno) “Apabila di dalam diri seseorang masih ada rasa malu dan takut untuk berbuat suatu kebaikan, maka jaminan bagi orang tersebut adalah tidak akan bertemunya ia dengan kemajuan selangkah pun”. (Bung Karno) “Bangsa yang besar adalah bangsa yang menghormati jasa pahlawannya.” (Pidato Hari Pahlawan 10 Nop.1961) “Perjuanganku lebih mudah karena mengusir penjajah, tapi perjuanganmu akan lebih sulit karena melawan bangsamu sendiri.” – Bung Karno “Bangsa yang tidak percaya kepada kekuatan dirinya sebagai suatu bangsa, tidak dapat berdiri sebagai suatu bangsa yang merdeka.” (Pidato HUT Proklamasi 1963 Bung Karno) “……….Bangunlah suatu dunia di mana semua bangsa hidup dalam damai dan persaudaraan……” (Bung Karno) Untuk memilih jenis tomat yang akan ditanam hendaknya sesuaikan dahulu dengan karateristik lokasi. Apabila kebun Anda berada di dataran tinggi pilihlah varietas yang cocok untuk dataran tinggi begitu juga sebaliknya. Benih tomat bisa didapatkan dengan mudah diberbagai toko penyedia saprotan. Apabila Anda sulit mendapatkannya atau harganya terlalu mahal, kita bisa membuatnya sendiri. Caranya dengan menyeleksi buah tomat yang paling baik dari segi ukuran (besar) dan bentuk (tidak cacat). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna(tidak cacat atau keriput). Langahnya sebagai berikut, pilih buah tomat yang akan dijadikan benih. Kemudian biarkan buah tomat tersebut menua di pohon. Setelah cukup tua ambil bijinya dan bersihkan dari lendir yang menyelubunginya dengan air. Setelah itu rendam dalam air, pilih biji yang tenggelam. Kemudian lakukan seleksi sekali lagi terhadap biji tomat, pilih yang bentuknya sempurna (tidak cacat atau keriput).

Please Enable JavaScript!
Mohon Aktifkan Javascript![ Enable JavaScript ]